September 27th, 2017

Самая опасная кухарка

Ее называли самой опасной женщиной в Америке, ловили с полицией, запретили ей работать по специальности и заточили в уединении на более чем два десятка лет. Все это произошло не со шпионкой или преступницей, а с обычной кухаркой. 23 сентября исполнилось 148 лет со дня рождения Тифозной Мэри.



Представьте себе, что приготовленная вами пища становится смертельно опасной. Ваши родственники, работодатели, знакомые, попробовав ее, чувствуют себя очень плохо. У них начинается лихорадка и диарея. Вы пытаетесь им помочь – но им становится только хуже. Вы меняете места работы одно за другим, но нигде не задерживаетесь долго, и события развиваются по тому же сценарию. Примерно так чувствовала себя Мэри Маллон, которая была впоследствии признана первым известным медицине здоровым носителем брюшного тифа. Но давайте обо всем по порядку.

Мэри родилась 23 сентября 1869 года в Северной Ирландии. Предполагают, что ее мать могла быть больна брюшным тифом во время беременности, но непонятно, когда Мэри на самом деле получила это заболевание. Когда девушке было 15 лет, она переехала в США к своим тете и дяде. Живя у них, она впервые начала готовить для богатых семей. Первые тридцать лет ее жизни прошли тихо и незаметно. У девушки был явный талант к готовке, а поварам платили больше, чем многим другим слугам (устроиться на более высокие позиции у иммигрантки без образования, понятное дело, шансов не было).

Collapse )

Автор: Екатерина Мищенко


https://indicator.ru/article/2017/09/23/tifoznaya-meri/
Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.

Научное кино: «Механика головного мозга» (1926 год, видео)



Иван Павлов в год смерти (1935)

Как вы помните, вчера мы отмечали 168 лет со дня рождения Ивана Петровича Павлова, первого российского нобелевского лауреата и одного из самых известных наших нейроученых. Сегодня мы публикуем документальный фильм «Механика головного мозга», снятый об академике Павлове ещё при его жизни выдающимся советским кинодокументалистом, режиссером и актером Всеволодом Пудовкиным.



Всеволод Пудовкин


«Целью картины является популяризация учения академика И.П. Павлова об условном рефлексе как основе так называемой «психической» деятельности человека. Не приходится говорить о колоссальной общественно-воспитательной ценности предпринимаемой работы. Каждому ясно значение пропаганды идей, подводящих материалистическую базу под область, до сих пор неизбежно связанную с понятием «духа»»

Из беседы с режиссером Пудовкиным. «Киногазета» 28 июля 1925 г.